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Spargelessen 2024
der Vorstand des RK Württemberg lädt Sie am 24. April 2024 zum traditionellen Spargelessen ein, in neuer Location: Gasthof Krone in Waldenbuch.
Traditionelle Kochkunst und die Lust, Neues auszuprobieren gehen hier eine inspirierende Verbindung ein. Kochen ist ein Handwerk, welches die Crew um Erik Metzger im Gasthof Krone allerdings meisterlich beherrscht. So entstehen Tag für Tag kulinarische Meisterwerke mit eigener Handschrift, meist inspiriert von der modernen französischen Küche.
Sektempfang mit musikalischer Untermalung durch Saxophonist Sebastian Lilienthal
Amuse bouche Lachs | Weiße Bohnen | Grüner Spargel | Brioche | Bohnenkraut | Bärlauch
Vorspeise Spargel warm und kalt | Spargelcremesüppchen | Sot ly Laisse | Spargelmousse | Wildkräuter | Entenleber-Crème brûllé | Spargelsalat
Hauptgang Dreierlei vom Kalb | Backe – Saltimbocca – Bries | Morchelrahm | Stangenspargel | Sauce Bearnaise
Dessert Dulcey-Panna cotta | Himbeeren | fermentierter Spargel | Pecannuss | Matcha
Details
- Datum:
- 24.04.2024
- Uhrzeit:
- 18:00-23:00
- Adresse:
- Gasthof KroneNürtinger Str. 1471111 Waldenbuch
- Ansprechpartner:
- Rathke, BernhardReck, Tinta
- Gesamtkosten:
- 79 Euro inkl. MwSt. pro Person
- Hinweis:
- In den Kosten enthalten ist der Sektempfang und das Menü.
Getränke sind vor Ort zu bezahlen.
Bitte überweisen Sie erst nach Rechnungserhalt.
Bei der Veranstaltung handelt es sich um eine nicht-öffentliche Veranstaltung, nur für Mitglieder, registrierte Interessenten und geladene Gäste (geschlossene Gesellschaft). - Anmeldung möglich bis:
- 17.04.2024
- Stornierung möglich bis:
- 17.04.2024
- Teilnahme:
